时间:2022-12-23 13:51:42 | 浏览:322
横潭原创,头条首发
分享茶事,敬请关注
梁朝伟、章子怡主演的《一代宗师》中有这么一句台词:“拳有南北,国有南北吗?”片中叶问掰饼的片段也获得了很多观众的喜爱。那么对于白毫银针,您知道还有北路银针、南路银针的区分吗?
现在市场上主流的白毫银针就是福鼎白毫银针,而北路银针指的就是福鼎白毫银针。而南路银针说的则是地理位置稍微偏南一点的政和等地,以政和为首的地区出产的银针又被称为南路银针。
其实北路南路离得并不算远
一直以来关于银针的原产地两地各有说法,各执一词,不过如今主流市场已经很大程度偏向于福鼎了。今天我们撇开这些争论不提,先来说说北路银针与南路银针的区别。
1、外形上
北路银针采摘芽头制作,成品干茶外形芽头壮实,毫毛多,光泽银亮,传统政和银针采摘标准是一芽一叶,后经过“抽针”,保留芽头,所以成品芽头细长,茶毫较薄,光泽度更接近与老银色,也就是暗一些。
政和白毫银针
2、汤色上
传统北路银针采用日晒萎凋,所得成品茶茶汤杏黄明亮,而传统的南路银针采用的是室内萎凋,汤色以浅黄为主。
3、香气上
由于鲜叶采摘嫩度不同,北路银针香气除了毫香之外,鲜香更为明显,而南路银针在毫香之外,呈现出的是甜香
看叶底能看出什么吗?
4、滋味上
还是由于茶青嫩度不同,北路银针新茶滋味清醇鲜爽,而南路银针的口感滋味要更为浓厚醇爽
5、叶底上
北路银针叶底肥厚匀嫩,芽头肥壮,南路银针的叶底自然细长一些,呈现出柔软匀嫩,明亮的状态。
这是北路还是南路呢?
最后总结一下,北路银针(福鼎银针)的优势更多的偏向于外形上,而南路银针(政和)的优势更偏向于茶汤滋味上,此外两地银针的价格也相差不小哦,福鼎贵些,政和便宜些。茶友们了解了吗?欢迎大家关注交流。
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》看直播时,听到这样的介绍。“买白毫银针,也不是看白毫越多越好,毫毛多茶汤会浑浊,毫毛少的汤水更清甜透亮。”听完后,感慨良多,这番话肯定不能轻信。道理很简单,毫浑≠汤浑。泡白毫银
横潭原创,头条首发分享茶事,敬请关注梁朝伟、章子怡主演的《一代宗师》中有这么一句台词:“拳有南北,国有南北吗?”片中叶问掰饼的片段也获得了很多观众的喜爱。那么对于白毫银针,您知道还有北路银针、南路银针的区分吗?现在市场上主流的白毫银针就是福
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》兴许是因为物候已经进入冬季的缘故,到了下午,气温会渐渐凉下来一点点。这时候喝一杯温热的白毫银针,是极惬意的事。室内不太流通的空气,带来的那一丝丝烦闷感,在银针过喉的那一刻,便轻
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》大家都听过,白马非马。但却没有听说过白毫银针,非白毫银针。当然,白马非马,是逻辑学上的一朵奇葩。而白毫银针非白毫银针,却是不懂白茶的人,制造的一个关于白茶的冷笑话。某君,喝了村
同一株茶树上可以采下白毫银针,白牡丹,寿眉三种品类,它们外形不一样,香气和滋味不一样,价格也不一样。而同一个品类之间,也有着各种不同,如白毫银针就可细分为荒野银针、头采米针、抛荒银针等。今天来说说荒野银针、头采米针和抛荒银针三者间的不同之处
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》袭,湘,黛,是宝玉生命中三个极为重要的女性。宝钗倒不在他重视的人排名前三甲里。就像他跟黛玉拌嘴时说的那样,"我跟姑娘从小儿就在一处,不承想姑娘现在大了,倒把什么外四路的宝姐姐玉
茶禅一味 道德一源茶养道—专业专注茶饮禅养之道文:送炭老翁(space97)白毫银针当有人跟你兴致勃勃地谈论武夷红茶如何的好时,他可能说的其实是大红袍;大红袍本属青茶类,为半发酵茶。正是因为名字有“红”所以才会让一部分人误认为是红茶类。类似
以下为个人观点,仅供参考。传说在古代,要知道食物里是否被人下毒就用银针扎两下,看看银针是否变黑,如果变黑了那食物里就被下了毒。很多的古装剧里也有这样的情节。但用银针试毒真的有用吗?中国古代有记载并且有名气的毒药主要有砒霜,鹤顶红,鸩酒。但因
文|奇史局编辑|奇史局一个17岁的小伙子因头痛难忍来到黑龙江省鸭江市的一家医院做检查。医生看了拍的片子后脸色大变,小伙子的体内竟然藏有四根银针!这是怎么回事?藏在心脏里的“针”2018年8月的一天,黑龙江省鸭江市医院来了一位特别的病人。这个
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》小时候,我和李麻花喜欢四处翻书看。不小心看了一些禁书。说起来,禁书这个概念,其实是个比较灵活的定义。就像罗翔老师口中的口袋罪一样,包罗万象,适应性极强。比如,每朝每代,能列位禁
在古装宫斗剧中,必不可少的桥段就是银针试毒了,主角通过身边经验丰富的前辈的指点用银针或者银钗试了试菜,银针变黑了说明有人要害她。如此简便又快速的测试方法,实在是居家旅行宫斗必备之物。那么银针真的有这么神奇,能够试出食物被下了毒吗?银针可以试
近年来随着白茶的广泛流行,很多人对白茶已经有了较多的了解,但依然有不少人,对白毫银针的外观、滋味等有着类似的疑惑,甚至误解。在诸多问题中,问得最多的莫过于白毫银针的“毫”有什么作用?购买白毫银针时是不是只要看“毫”就行?下面,小编来一一为大
白毫银针属于什么茶?白毫银针是一种白茶,还是白茶中的高品质茶叶,这种茶的香味特别芬芳,滋味特别清鲜,外形特别挺直,满身披着银毫就像银针一般荧光闪闪,这种茶被誉为茶中的美人,白茶中的贵族,也是我国十大名茶之一,是一种轻发酵茶。这种茶主要产自福
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈每年福鼎的春茶季,最不可避免的一个话题,就是外省银针的入侵了。那些每年被移植到外省的白茶树们,在千里之外的异地他乡生根,发芽,本能地发育出了自己的枝与叶。每年的春茶季,它们被自己的主
大家好,我是闻道,今天想跟大家聊一聊关于古代以银针试毒的方法在中国的很多古装影视剧中,经常会出现"银针试毒"的桥段:如果银针碰到食物后变黑了,就证明食物有毒,不能吃;反之,则说明食物无毒,可以放心食用。那么,"银针试毒"是真的吗,古人为什么