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最近一段时间来，乾隆帝成为了网上红人，几部宫廷大剧上映，后宫佳丽为其疯狂。在宫廷剧中，常会看到这样的场景：皇帝在用膳前，太监会用银针插进食物中验毒，如果银针变黑，就说明食物有毒。现在，很多人也对这个方法深信不疑。这真的靠谱吗？

需要说明的是，宫廷剧中银针所试的毒，是古代最常见的一种毒药——砒霜，化学名称三氧化二砷，还有一个著名的名字叫做鹤顶红。而银是无法和三氧化二砷发生反应的。那银针又怎么能试毒呢？

原来，由于古时候的生产技术不发达，砒霜并不是纯净的化合物，而是掺有很多杂质。这些杂质中，含量最高的是硫或硫化物。硫或硫化物会对银制品有化学腐蚀作用，一旦接触到银针，就会发生反应，在银针的表面形成硫化银薄膜，变成黑色。这也是为什么古代会有“银针试毒”一说了。但其实，银针试出来的并不是毒，而是硫化物。如果你把银针插到蛋黄里，就会发现银针也会变黑，因为蛋黄中就含有硫化物。

而到了现代，三氧化二砷的纯度都很高了，几乎没有什么杂质，再用银针试毒的方法，就没有什么作用了。

那我们佩戴的银饰变黑也是因为身体排出了硫化物么？别说，还真是。我们的汗液以及空气中都含有一定的硫成分，它们长期与银饰接触，就会慢慢发生反应，让银饰变黑了。（马特）

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