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《1》

岁末将至，敬颂冬绥。

日子琐碎如沙，日复一日，柴米油盐。

转眼，2022已在面前。

一生中有无数次挑礼物的环节。

母亲节、父亲节、儿童节、情人节、刚过不久的圣诞节等等。

各种官方的、非官方的，但约定俗成的纪念日，都少不了送礼的环节。

许多人为循环往复的送礼物想破头。

这是个世界性的难题：想送你最好的礼物，但挑起来为什么这么难？

由于知识体系、个人喜好的不同，当我们从自己的想法给别人送礼时，已经立于必败之地。

已近年关，最近来询问“什么样的白茶适合送礼”的茶友明显多了起来。

像前几天一位茶友A来问，说是要送给贵宾，要挑选档次高一点的白毫银针，有什么推荐？

毫无疑问，名气大、品质好的白茶是作为礼物的优选。

但是，礼物的选择不仅在于价值高低，更要投其所好。

要如何挑选一款茶呢？不妨接下去看看，为大家送礼提供一点小思路。

先从送礼的价值取向来看，白毫银针确实是个好的选择。

《2》

为什么送礼选白毫银针价值最高？

其一，银针的内质丰富。

像高山茶园的白毫银针。

因为产区和工艺的加持，茶叶积累了丰富的内质。

高山茶园由于海拔较高，温度会相对低一些，适当的低温对茶树积累内质更加有利。

为了抵御寒冷，茶树不断吸收能量，并且还生出了浓密的白毫。

这层白毫不仅保暖，还蕴含着大量的茶氨酸，茶汤鲜爽滋味十足。

其二，银针的产量低，物以稀为贵。

白毫银针是第一批采摘的白茶。

通常只在春茶季前期，短暂地登场了一下。

并且，采摘时还要注意天气，若是天公不作美，采摘时间被缩短，产量也就少了。

银针的采摘标准严格，采出标准的“一旗一枪”，不是简单的事，需要丰富的经验和耐心。

其三，银针的工艺不简单。

别看白茶的工艺只有萎凋和烘干，操作起来可要十足地细心。

优质的高山银针，芽头如笋般，一层一层包裹，表面还附有丰沛的白毫。

加工制作时，要注意不能破坏银针的结构，否则便会影响茶叶的品质。

这样“贵重”的白毫银针滋味极其鲜爽，外观雅致，使其作为礼物价值极高。

但并不是说，白茶中只有白毫银针适合送礼。

《3》

寿眉不适合送礼吗？适合。

像白毫银针的鲜爽滋味，并不是所有人都能接受的。

常常有茶友将白茶的鲜爽感，误解成滋味淡，甚至说是白开水般的口感。

因此，送礼时，先考虑对方的口味是否清淡，送礼，投其所好是要义之一。

若是收礼人平常较少接触白茶，不妨送适合新手入门、易喝懂的寿眉。

尤其像秋寿眉。

厚实的叶片，粗大的茶梗中包含着丰富的果胶物质和可溶性糖。

在沸水的冲泡下，滋味物质析出，茶汤滋味明显，风味醇厚，丰腴饱满。

对从没喝过白茶的新人，也是很友好的。

有位茶友讲述过他与寿眉的结识，故事的开始是好友送他的一款2018秋寿眉。

初见寿眉，觉得其外观真称不上好看。

可冲泡后茶汤清冽空灵，沁人心脾，香气中主打药香、竹叶香，其中还有丝丝香甜的花香。

没想到一喝倾心，刚开始的“以貌取茶”着实不应该。

而且，寿眉饼还有陈化出枣香的可能。

在寿眉散茶的基础上，进行再加工，蒸软、包揉、压制成饼，过程中，细胞壁破裂，细胞液溢出，附着在叶片表面。

再经过陈化，物质不断转化，形成新的物质，风味不断变换，正确地储存下，便产生出枣香。

送对方一饼茶饼，在饮用过后，进行长期储存，经年累月，生出枣香。

香气是彼此情谊的见证，何尝不是一种乐趣呢？

当然，一切以对方的意愿为前提。

《4》

兼美的白牡丹同样是送礼的不错选择。

白牡丹兼具了白毫银针的鲜爽感，以及寿眉的淳和感。

中和了二者的优势的白牡丹，滋生了独特的滋味香气。

对比银针“琢磨不透”的鲜爽，白牡丹在鲜爽中夹杂了馥郁的花香，让人更容易喝懂。

对比春寿眉甜美活泼的花香，白牡丹的花香更加雅致、内敛。

若说春寿眉是稚嫩活泼的青春期少女，那白牡丹就是轻熟优雅的都市女性。

取二者之所长，形成了白牡丹独有的韵味。

作为“白茶花仙”的白牡丹，花香十分丰富。

每次冲泡，盖碗的盖子，入口的茶汤，都蕴含着浓郁的花香。

层次丰富，花香种类繁多，例如栀子花、兰花、茉莉花、桂花......

闻香识女人，将这样花香四溢、清丽雅致的白牡丹送给女性，想必不易出错。

并且，白牡丹的等级相较于银针、寿眉更多。

特级、一级、二级、三级，这四个等级的外观、风味又不尽相同。

等级多意味着白牡丹的选择多，受众范围更广。

白牡丹本身就有一定的粉丝群，再加上兼备了白毫银针和寿眉的优点，其受欢迎程度，不容小觑。

得到大多数茶友认可的白牡丹，送礼的容错率就大幅度降低了。

《5》

还可以从稀缺性的方面来挑选白茶。

像荒野白茶。

其在市面上可谓是凤毛麟角，很是少见。

因为不仅生长环境严苛，没有人为的照料，生长完全靠自身，是物竞天择后，脱颖而出的产物。

而且采摘的难度较大，并不是成片生长，而是零散出现，要不停更换采摘区。有些“高龄茶树”，树比人高，也导致不易采摘。

然而，白茶的选择需要根据双方的情况条件斟酌，最重要的还是茶叶的品质。

用心挑选的白茶，无论是小众还是名气大的白茶，都会给人留下深刻的印象。

转眼间，2021即将和我们说再见，圣诞、元旦、新年接踵而至。

用一份礼物向爱的人、敬重的人表达心意，也可以选一份礼物犒劳自己这一年的辛苦。

在送出礼物的瞬间，感动就被永远地保留下来。

每每看到它，都会回想起有一个人，绞尽脑汁地挑选礼物。

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