时间:2022-12-23 14:32:40 | 浏览:575
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
今天的文章,要解答一个新茶友的问题。
这个问题就是,都是同一个年份——2018年的白毫银针,为什么颜色上的差别会很大呢?
随着茶友的问题,发来的是他亲手拍的、在不同的三家店里,买到的三款2018白毫银针的照片。
村姑陈细细看了图片,果然,差别很大。
茶友看到的是,三种银针的颜色差异很大,而村姑陈看到的,是三种银针不仅颜色不一样,连形状也不一样——体型,结构,都差很多。
当然,外行看热闹,内行看门道,一般的人是看不出它们三个在体型上和形态上的不同的,但村姑陈可是“二班”的,一眼就看分明了,并了然于胸。
迅即,跟这位新茶友一一详解了这三张图片当中的三种银针的差异。并得出了结论:唯有第三种银针,才最接近福鼎银针的外观标准。
听罢村姑陈的解答,茶友说,我原来还以为第二种银针最好。
言下之意,没想到前两种银针,包括他最看好的第二种银针,不是福鼎出品的可能性居然很大。
是的,“一班”的人来看这三款银针,选一和选二的大有人在。至于最接近福鼎白毫银针外观的第三,“一班”的大多数同学们,肯定觉得是卖相最差的,是不选的。
那么,村姑陈这个“二班”的,究竟是因为什么,才选了三,弃一和二呢?
理由呢?
01
银针一,如图所示,芽头瘦弱、细长,干瘪,像一个发育不良的毛孩子。背略弯,弯腰驼背,身体扁塌塌,仿佛被生活的千钧重担快要压垮的样子。
芽身上,白毫薄,显灰色,稀疏,远望白毫不明显。好似昨夜的雨疏风骤,把它身上的白毫,雨打风吹去了一半,只留下另一半,孱弱地贴伏在芽身上。
它的白毫,基本上不白了,称作灰毫银针,恐怕更恰当。
银针一的芽头,底色呈深绿色,绿得暗,绿得淡,绿得旧,像一块绿色的砚台,深沉而迟钝。
这种绿,放在三年的老银针身上,还稍微写实一点点。而放在新银针身上,显这种绿色,那就是很不协调的。
像“半老徐娘”喜欢画的半面妆,看起来那么突兀,皇帝气得好几年不召见她。
(银针一)
(2018太姥银针)
银针一,是外观最不像福鼎银针的一款“银针”。
在村姑陈的推测里,它可能都不是福鼎的针,有极大的可能,来自外省。
美丽的彩云之南,甚或西南三省交界处,据传近些年亦效仿福鼎种树采银针。
这款针,细瘦如斯,白毫稀至此,芽头灰至此,想一想“淮橘为枳”的典故,想是云、贵、川地界所出罢。
02
银针二,也是一款不怎么像福鼎银针的银针。
它与银针一相比,芽身的颜色,绿了很多,不再灰败、枯朽。
整个身体,都是绿色的,是一种军装般的绿色,这种颜色,放在小朋友眼中,一下就能联想到解放军叔叔。
但是,这种绿色,仍然不是福鼎银针的标准色。
就像黄色不是柿子成熟的颜色,橙红才是熟柿子的标准色一样。
并非一沾到绿,就是福鼎银针的固定色调。这种偏黄色系的军绿,就不是福鼎的银针该有的颜色。
军绿,黄绿,跟竹绿,翠绿,是不一样的两种绿。
(银针二)
(2018太姥银针)
并且,银针二,让人一看图片,就感觉到它的黄绿色身体,是因为它身上的白毫太薄、太短、太细,细薄软,连身体上的底色都盖不住。
白毫银针,顾名思义,白毫胜雪,白毫盖针,看上去,白毫首先入眼才对。但银针二,明显是白毫短,稀,薄,细,与白毫银针四个字的风情,一点不搭。
这种白毫,几乎略等于无。
另外,银针二,身材不好看。瘦,长,扁塌塌。像几个月没吃饱饭的样子。
面黄肌瘦,这四个字,说的就是它。
(2018太姥银针)
这样的银针,饥寒交迫的样子,内质单薄,如何能泡出福鼎银针那样香滑的稠汤呢?
想来是福云六号,或者外山的什么茶树的芽吧。
这种漂亮的、通体光滑的、不带小叶壳的针,单独的针,裸针,跟福鼎银针,扯不上关系。
虽然它全是针,叶片少,很招普通的、不了解福鼎白毫银针的客人喜欢,但是,村姑陈仍然要大声申明,这真的不是福鼎针。
至于是哪里的,邻县的可能性最大。
03
银针三,一眼望去,就是福鼎的血缘。
首先,它不像银针一和银针二一样是裸针,它不是祼针,不是单针,它带着小叶壳,是福鼎白毫银针一旗一枪的标准结构。
(银针三)
(2018太姥银针茶青)
(2018太姥银针茶青)
旗,是指包裹住银针芽头的那片叶子——初绽的,才裂开个缝的、恰巧能护住银针芽头的叶片。
枪,是指银针的芽头——最中间的、最直的、最粗壮的、最胖的、包裹最紧实的、最饱满的、顶尖上有个小硬勾的芽。
这是福鼎银针的标准长相。
请各位看官记牢了。
有的时候,出于出口或者加工高端茶的需要,有的福鼎白茶大厂,会给银针抽针,就是把小叶壳剥下来,把护“旗”给剥下来,只留一根“枪”。
被剥了叶片的福鼎银针,只余下光溜溜的身子,笔直的粗壮的身子——是一根缝衣针般的造型。
这种抽出来的纯针,跟前面的两种银针:银针一和银针二,外观上有相似之处——都没有叶片,只有裸针。
但是,就算是抽出来的福鼎银针,跟外省的或者外县的针,还是有很大的不同——它更粗,更壮,更肥,更直,更饱满,它鼓鼓囊囊,它丰盈肥硕,它白毫密布得像一层厚厚的糖霜,它的白毫,是真的白,银白,如银似雪,是纯正的,带着贵族气息的尊贵白银色。
福鼎的白毫银针火了。
火了之后,它的近亲就多了,山寨版也层出不穷。
今天一天,就看到了两个山寨的版本,相信列位看官,还看到过更多的,更离谱的山寨银针。
那些山寨货,咱们就不一一详述了。
为了不再上当受骗,请大家记住福鼎银针的标准长相吧:
胖胖的,直直的,头顶有小硬勾,身上白毫密集,芽身鲜绿,远远望去似一片白雪堆积在绿草地上。
像小葱拌豆腐,一青二白。
欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
或者直接手机端点击下方的“了解更多”!
版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。
N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷
自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火冰鲜柠檬水冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时珍珠奶茶冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。
澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。
8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,
蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦
据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。