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“试把雀泉烹雀舌,烹来长似君山色。”君山又叫洞庭山,所在的湖南岳阳市,古称岳州。君山银针产自岳阳君山岛(面积不到一平方公里),君山岛坐落碧湖,东眺岳阳楼,西望洞庭。古人描述君山的诗句更多。
君山岛航拍
生产君山银针的茶树品种为君山的银针1号、2号。采摘标准为全芽头,一般于清明前4天开采,最迟不超过清明后10天。采下的芽头放入衬有白布或皮纸的茶篮中,防止擦伤芽头和茸毛。
君山银针制作工艺精细:杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火。全程历时4天左右。加工完毕,以壮实、挺直、亮黄者为上,瘦弱、弯曲、暗黄者次之。
君山银针
君山银针的贮藏十分讲究。将石膏烧熟捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在上面并封好箱盖。只要注意适时更换石膏,银针品质经久不变。
君山银针风格独特,产量不多,为我国名优茶之佼佼者。(产地、制法正宗的应该在市面上也不容易见到。)君山银针适合用透明玻璃杯冲泡,冲泡初始,芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,最多可达三次,这就是君山银针被传为美谈的“三起三落”,科学原理是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化引起的。
君山银针竖沉杯底,似刀枪林立
君山银针芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,称为“金镶玉”,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。
最早产于湖南省岳阳市洞庭湖君山的茗茶之一君山银针,是极具特性的一款茶,其形状如银针般紧致均匀,周身披满白毫,茶芽内呈金黄色,被雅称为“金镶玉”,由此可见其外观靓丽,精致高雅。 君山银针茶早在唐朝时期就声名远播,历史悠久。相传文成公主出嫁时特
茶叶的价格,一般得看茶叶出产时节、年份、产地、品牌、包装等等因素,君山银针也不例外。君山银针茶,产自湖南岳阳洞庭湖的君山,便宜的君山银针茶一斤200块,甚至更低的价格也可以买到;但要是追求正宗、高端的君山银针茶品牌,像湖南省君山银针茶业有限
喝过君山银针的茶友,想必对其肥壮的芽头、嫩黄的色泽印象深刻。有着“金镶玉”之称的君山银针,如何辨别其品质的优劣呢?今天小编就从黄茶的制作工艺说起,教大家如何辨识君山银针的好坏。君山银针的冲泡方法1、温杯取开水壶,往透明玻璃杯中冲入约占杯容量
茶禅一味 道德一源茶养道—专业专注茶饮禅养之道文:送炭老翁(space97)白毫银针当有人跟你兴致勃勃地谈论武夷红茶如何的好时,他可能说的其实是大红袍;大红袍本属青茶类,为半发酵茶。正是因为名字有“红”所以才会让一部分人误认为是红茶类。类似
本款茶综合评分8.7,茶语网综合评分排名第511名。这是一款纯芽头制作,工艺较好的黄芽。香气以豆花香为主、微带毫香,汤感有厚度,茶汤鲜爽甜润有回甘,滋味较好,饮后生津。部分芽垂于茶汤中,水与芽相互辉映。作为一款芽茶,能冲至五泡才显水味,可见
岳阳•君山站黄叶黄汤,喝出健康相约君山岛,茶人粉丝集聚湖南岳阳产茶历史久远,当地茶文化底蕴深厚,是中国黄茶代表性产地。尤以君山银针为最,因此,被称为“中国十大名茶中唯一的黄茶”。岳阳属于亚热带季风性气候,著名的洞庭湖中有一座面积不足100公
李方爱会见济南茶企茶商代表岳阳广电全媒体讯 (特约记者刘衍清)3月30日,分别来自北京、济南、长沙和美国的进出口茶企茶商一行20多人登上岳阳君山岛,迎来了"追逐春天的第一杯黄茶“高端黄茶定制活动的又一拨高潮。君山茶场场长苏小伟给美国茶商介绍
君山岛,古称洞庭山、湘山、有缘山,位于岳阳市境内,是八百里洞庭湖中的一个小岛,与千古名楼岳阳楼遥遥相对,总面积0.96平方公里,由大小七十二座山峰组成,被“道书”列为天下第十一福地,现为国家级重点风景名胜区,国家5A级旅游区。岳阳君山岛的特
岳阳广电全媒体中央厨房讯 (特约记者/刘志恒 刘衍清)继3月7日局部茶园开采之后,3月14日,享誉中外的君山银针茶在君山岛全面开采,比往年提前3到5天。 君山银针为中国十大名茶,又称中国黄茶之冠,采摘时间和采摘标准要求极其严格。为了不误季节
福鼎生产各种各样的茶。当地人知道白毫银针的名字,但他们不知道白茶。陈兴华介绍,计划经济时代,福鼎白茶95%通过外贸渠道销往欧美。改革开放后,福鼎白茶仍以出口为主。白毫银针它产于福建福鼎。福鼎属亚热带季风气候,雨量充沛,福鼎丘陵约占土地总面积
白茶寿眉的价格是多少寿眉茶又称粗茶,主要是由于寿眉茶采摘较晚,一般由一芽三片或四片或五片叶子制成,或者是开面茶或粗老茶,所以寿眉茶的产量基本上占福鼎白茶的一半。由于产量高,寿眉的价格远低于白毫银针和白牡丹茶。寿眉白茶的价格不能自行决定,而是
君山银针和白毫银针都是我国十大名茶之一,很多人不知道君山银针与白毫银针是不是同一种茶品,其君山银针是属于黄茶,而白毫银针属于白茶,两者虽然名字上区别不大,却是两种不同的茶。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君
君山银针君山银针的色香味形俱佳,世称“四美”。芽头茁壮挺直,大小长短均匀,白毫完整鲜亮,芽头色泽金黄,故名银针,享有“金镶玉”之美称。君山银针的工序分类为揉捻后闷黄。君山银针的历史君山银针在唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡
不少茶友都喝过君山银针和白毫银针,但是关于这两款银针的区别,很多茶友却说不上来。今天小茶就这两款银针的区别给茶友们做个简单的介绍。1、外形区别君山银针的原料选取茶叶的芽头,所以叶片上会有种布满毫毛的感觉,色泽看起来较为鲜亮。而白毫银针的原料
庄重的祈福仪式。 茶农斜挎竹篓,采摘新春的茶芽。 红网时刻3月31日讯(记者 戴科 通讯员 杨正望)“天子未尝君山茶,百草不敢先开花。”清明前夕,又到春茶上市的季节。今日,“君山银针·2018中国开茶节”在岳阳君山公园举行,来自全国各地的茶