君山银针是什么茶?如何分辨和冲泡君山银针?

时间:2022-12-23 15:05:31 | 浏览:231

最早产于湖南省岳阳市洞庭湖君山的茗茶之一君山银针,是极具特性的一款茶,其形状如银针般紧致均匀,周身披满白毫,茶芽内呈金黄色,被雅称为“金镶玉”,由此可见其外观靓丽,精致高雅。 君山银针茶早在唐朝时期就声名远播,历史悠久。相传文成公主出嫁时特

最早产于湖南省岳阳市洞庭湖君山的茗茶之一君山银针,是极具特性的一款茶,其形状如银针般紧致均匀,周身披满白毫,茶芽内呈金黄色,被雅称为“金镶玉”,由此可见其外观靓丽,精致高雅。

君山银针茶早在唐朝时期就声名远播,历史悠久。相传文成公主出嫁时特意精选了君山银针茶带入西藏,作为随身物品,可见此茶早已是皇族一脉的心爱之物。在清朝时期君山银针就被列为贡品,奠定了其十大名茶之一的重要地位。

在众多黄茶品系中,君山银针最令人着迷的就在于其绝佳的观赏性,据《巴陵县志》中记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”据此君山银针的优质特性跃然纸上,“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”再番描述出其茶色味俱佳,给人以味觉和视觉的双重享受。有人描述君山银针犹如“白银盘里一青螺”,那种天然品质带来的色香味的艺术美感,征服了历代茶友的爱茶之心。君山银针从叶到茶,从冲泡入水每一个环节都令人着迷。观茶品茶,无一不是感官与味觉的最大享受,保有一颗安静祥和的虔诚之心,感受大自然最美的赐予。

若想品味君山银针的醇正口感,须鉴别出真正的君山银针,由芽成茶,君山银针经历了十几天的严格采摘过程,经过不少于78小时的淬炼筛选,最终呈现出来的确是精品佳作。君山干茶,细嗅分辨气味,辨识出茶叶固有的清香气,倘若茶叶香味纯正自然,无异味则为真茶,若带有生硬腥气或其他异味,则为假茶。对于单靠闻香不足以分辨茶品的茶友,可以取少量茶叶用火烤,真茶与假茶的气味一辨可知。

君山银针制茶过程十分严格,茶叶全部由精选芽头制成,芽头白毫满披,精致纤巧。色彩鲜亮靓丽,芽头茁壮,茶芽大小均匀,如同整齐的银针排列,令人赏心悦目。君山银针最为显著的特性就是以开水冲泡后,一根根绿色的茶叶就像是威武庄严的士兵,军姿挺拔地站立在水中,蔚为壮观。高冲之后即使茶叶满满沉入水底,数秒之后依然屹立不倒,翻飞起舞,始终巍然屹立。茶好不好,最终判断还是要靠泡的,一泡便可分辨好茶的属性。

因此如何冲泡君山银针是不得不说的话题,君山银针是十分特殊的黄茶品类,清雅怡人,时而清幽悠长,时而浓郁醉人,其茶香如梦如幻,甚为迷人。另外品鉴君山银针需十分注重观赏性,冲泡技术和程序就格外关键。

  品鉴君山银针最好以清澈的山泉水,茶具选用透明精巧的玻璃杯,或水晶玻璃杯,非常适宜观赏品鉴。

  杯子高度杯口直径都需根据观赏需要仔细斟酌,每杯用茶量约3克左右,太多太少都不利于欣赏茶叶翻舞的姿态。

  品饮初始先开水预热茶杯,洁净茶具,然后擦拭干净,保持干燥,以避免茶芽因吸水而不能很好竖立起来。

  将70摄氏度左右的温开水,先快后慢高冲入盛茶的玻璃杯,山泉水加至1/2处,这样使茶芽浸湿。稍等片刻,再高冲至七八分满,静候。

  静待大约5分钟去掉杯盖。君山银针经过泉水冲泡浸润,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。这是君山银针特有的冲泡氛围,令其他茶叶望而却步的茶叶特性。

君山银针不失为一种以观赏养心为主的特种茶,在观赏中品茗,在品茗中观赏。观赏品茗相得益彰,相映成趣。新冲泡的君山银针先是横卧水面,宛如匍匐在地的春芽,稍息片刻,茶芽纷纷吸水下沉,芽尖瞬间产生气泡,齐刷刷地悬空站立起来,形成一幅极为美观奇妙的画面。

不仅如此,沉入杯底的直立茶芽在气泡浮力的作用下,会再次浮升,之后慢慢下沉,如此反复,上下沉浮,真是妙不可言。轻启杯盖,一缕白雾从杯中冉冉升起,之后缓缓消失。观赏奇妙茶舞景象之后,端杯闻香,心中满是惬意满足,可以专心品茗了。

人生三味一杯里,品罢寸心逐白云。品鉴君山银针,不仅可以赏心悦目还可洗涤心灵,感悟人生,在品茗中得到心灵上的升华。

相关资讯

「财富晚茶」今朝收盘:盘点个股。三元股票:券商上涨,有硅下跌

一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。

以安溪铁观音为原型!首部科幻元宇宙电影《少女茶王》将开拍

N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷

六款热门奶茶超简单自制方法

自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火‬冰‬鲜‬柠檬‬水‬冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时‬珍珠奶茶‬冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。

马上评丨奶茶炒到200元,还是用来喝的吗?

澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆

200元一杯的奶茶背后可能是什么?

8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。

“惊动”黄牛的奶茶,也惊掉了我们评论员的下巴……

8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。

奶茶200元一杯?茶颜悦色又道歉了

8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。

奶茶炒到200元一杯?道歉了

8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,

封面评论 | 网红奶茶这门生意,气氛换不来长存

蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦

凌晨4点就有人排队,黄牛代购200元1杯!知名奶茶店又冲上热搜

据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控今日邢台母婴品牌网洛阳新闻资讯网百色新闻头条网创业板股票指数京东方最新消息宁夏旅游网景德镇新闻头条网柏林旅游网重庆旅游网夏令营资讯官网今日大庆今日烟台免费算命网株洲新闻头条网文玩手串交流网近视防控科普网今日威海十二生肖运势网今日周口海康威视股票国美零售港股美奈旅游网合盛硅业A股今日黄山钻石期货网域名注册购买官网贵阳新闻头条网今日日照高姓兔宝宝取名网
君山银针官网-君山银针是中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,属于黄茶,君山银针全由芽头制成,茶芽像一根根针,芽头茁壮、长短均匀,茶身满布毫毛,内呈橙黄色,外裹一层白毫,雅称“金镶玉”,君山银针汤色浅黄,口感醇厚柔滑、甘醇甜爽,汤黄澄脯,芽壮多毫,长短均匀,白毫如羽,芽身金黄发亮,叶底肥厚匀亮,久置不变其味,属黄茶上品。
君山银针官网 soaso.cn©2022-2028版权所有