君山银针官网湖南岳阳洞庭湖中君山银针茶叶官网

黄茶之代表君山银针，主要产于湖南省岳阳市洞庭湖的君山，是黄茶中典型的珍品。

君山是一个小岛，全岛面积不大，总面积不到一平方公里，与千古明楼岳阳楼相对。岛上土地肥沃，雨量充沛，竹木相覆，郁郁葱葱，春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，这样的自然环境非常适合茶树生长。

君山银针芽头茁壮，长短大小云云，内呈橙黄色，外边裹着一层白毫，所以有一个雅称叫做“金镶玉”，又因为茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。

君山银盏茶汤橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。一般在清明节前四天左右开始采摘，最迟不超过清明节后10天。君山银针风格独特，且产量不是很多，刚上市的时候，价格都比较昂贵。购买者应根据自身需求和购买力，等到价格合理时再购买。

君山银针和白毫银针外形猛的一看有点相似。但是从茶叶分类上来说，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶。外观上来看，君山银针的干茶芽壮挺直，满披银毫，色泽鲜亮，内呈橙黄色。而白毫银针干茶挺直如针，白毫密披，色泽银灰。从茶汤上来看，君山银针的汤色橙黄，香气高爽，滋味甜爽，而白毫银针的汤色杏黄明亮，香气清鲜，滋味淳厚回甘。

君山银针对水温和投茶量有一定的要求，如果用玻璃杯冲泡，投茶量要稍微少些，如果用盖碗冲泡，要尽快出汤饮用，稍有不慎会让茶叶变得苦涩，影响口感。君山银针茶舞中有三起三落的美誉。当茶芽溪水膨胀和肿了增加不同步，会引起芽头比重的瞬间变好。外层芽肉吸水，比重增大所以下降，随后芽头体积鹏达，比重变小则上升，继续吸水又下降，因此形成了这个奇观。在品饮君山银针的时候，一定要欣赏这种茶舞，上浮树立犹如春笋出土，下沉犹如落花朵朵，最后落于杯底，又如刀枪林立，妙趣天成，芽影汤色，相映成趣，给人极大的美的享受。

在家冲泡君山银针适合用直筒玻璃杯，温杯润盏，取70°水温，中投茶，静置四十秒即可饮用。别忘了，品饮过程中要欣赏茶叶的三起三落哦。